No es Cali ni Pasto: el pueblo donde se produce el mejor vino artesanal de Colombia está en Boyacá y muy pocos lo conocen 1p4e1r

En el corazón del altiplano cundiboyacense, a solo unos kilómetros de Villa de Leyva, se esconde uno de los secretos mejor guardados del enoturismo colombiano. 

Se trata de Sutamarchán, un pequeño municipio de Boyacá que, lejos del bullicio turístico de Cali o Pasto, se posiciona como el epicentro del vino artesanal en Colombia. 

A pesar de producir una de las bebidas más reconocidos del país, muy pocos visitantes conocen este encantador pueblo. 

¿Qué hay en Sutamarchán, Boyacá? 49655k

Sutamarchán es mucho más que un destino rural. Este municipio boyacense alberga viñedos que aprovechan su clima seco, ideal para el cultivo de uva, para producir vinos artesanales de alta calidad. 

Allí funciona Marqués de Villa de Leyva, una de las bodegas más emblemáticas del país, conocida por sus tintos jóvenes, vinos reserva y espumantes elaborados bajo técnicas tradicionales. 

Pero más allá del vino, el visitante puede disfrutar de paisajes de montaña, arquitectura colonial, y una ruta gastronómica basada en productos locales como el tomate, la longaniza y el cuy.

En Sutamarchán también se puede vivir una experiencia rural auténtica. Muchas fincas ofrecen recorridos en viñedos, catas guiadas por expertos y maridajes con productos autóctonos. Esto convierte al pueblo en un paraíso para quienes buscan un turismo más tranquilo, en o con la tierra y sus frutos.

¿Cuántos habitantes tiene Sutamarchán, Boyacá? 4j173f

Según las últimas estimaciones del Departamento istrativo Nacional de Estadística (DANE), Sutamarchán tiene alrededor de 5.000 habitantes, lo que refuerza su carácter de pueblo tranquilo y poco intervenido por el turismo masivo. 

Este bajo nivel de visitantes permitió que se conserve la identidad cultural y que los saberes sobre la producción de vino artesanal se mantengan en manos de familias locales que perfeccionaron sus técnicas por generaciones.

La comunidad se esforzó por preservar las tradiciones, integrar la actividad vitivinícola con el desarrollo económico y promover el turismo sostenible. A pesar de su potencial, Sutamarchán sigue siendo una joya por descubrir para muchos colombianos. 

¿Qué es la Tomatina de Sutamarchán? 415q5b

Uno de los eventos más esperados del año en este municipio es la Tomatina de Sutamarchán, una fiesta inspirada en la famosa celebración española de Buñol, pero con un toque boyacense. 

Cada año, miles de tomates que no cumplen con los estándares para la venta comercial son usados en una gigantesca guerra simbólica que reúne a locales y visitantes en una jornada de música, color y diversión.

Este evento no solo sirve para atraer turismo, sino que también pone en valor la producción local de tomate, uno de los cultivos más importantes de la región. Además, dinamiza la economía del pueblo e impulsa otras actividades como ferias gastronómicas, muestras artesanales y exposiciones culturales.